「闽南鲜美」黄金贝的做法(黄金贝的做法大全)
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叁号渔市海鲜餐厅,位于繁华的中山路。主营厦门风味的特色美食和本港海鲜料理。店家精心烹制的菜肴都独具创意,每一道菜保留菜品原有滋味,又具有私房菜创新的特点。这里不仅有闽南生猛海鲜,还有地道的闽南小吃。
从入口就可以感受到浓烈的海洋气息,扶手的电梯旁一整排的海洋池映入眼帘。装修风格时尚雅致,极具有现代感。
包厢古香古色,圆桌和木凳的组合,墙上的挂画都很有古典特色。
南极冰草
蓝莓山药自然清新,山药搭配蓝莓酱,简直妙不可言。
水煮三鲜麻辣鲜香,虾鱿鱼花蛤,加上辣椒提味,味觉层次分明。微辣的口感让人食欲大开。虾肉质紧实,还有花蛤鲜美,鱿鱼弹牙,口感更丰富独特。
蒜蓉粉丝蒸黄金贝,黄金贝鲜美,清蒸的火候恰到好处,原汁原味地做法保留了海鲜的鲜美度。
刺身拼盘中有水蚌、赤贝、鱼生等丰富食材。刺身讲求刀工,肥美中带着丝丝的清甜。鱼生肥腴,赤贝鲜脆,水蚌鲜活。各类鲜活刺身,细细品味,紧致的口感,鲜甜可口。摆盘很大气,赏心悦目,真是秀色可餐。
蚌胆滚粥 一锅热气腾腾的蚌胆粥上桌,清淡美味的汤头,看起来相当有食欲!鲜香浓郁,因为海鲜而鲜甜无比。米粒在砂锅里细火熬炖,粥香四溢,口感粘滑。蚌胆粥,这样一份鲜美的粥岂能辜负。
烤罗氏虾 煎烤的虾外焦内嫩,肉质饱满,烤完上面洒点辣椒粉,特别入味,让人意犹未尽。
闽南风味拼五香卷和炸醋肉。五香卷皮香酥脆,外焦软嫩,馅料丰富,余香绕口。炸醋肉,外表金黄,吃起来外酥里嫩 ,带着淡淡的醋香。既可当零食也可以当主食。地道的闽南小吃,古早味的美食,浓郁而独特。
海蛎煎 新鲜的海蛎,个大肥美,融合鸡蛋和海蛎的香气,鲜到令人垂涎。
惹味脆皮豆腐,金黄可口的豆腐滑嫩入味。
黄姜母煎土鸡 远远就能闻到这锅的香气,姜母的香气沁鼻,滋而不腻,温而不燥。鸡肉酱香,香醇浓郁,略带咸香的口感。
土猪肉汤农家的土猪肉老火慢炖,汤头清醇鲜美,浓郁而不油腻。
香煎金仓 野生的金仓用干煎的做法锁住了鱼类的水份,原味的保持鱼肉的新鲜,很是鲜美!
海苔炒饭香喷喷的海苔饭,香气扑鼻,米饭粒粒饱满,鲜糯可口。