「面包原料」曼可顿黄金堡(曼可顿黄金堡买不到了)
最近很多人在问「面包原料」曼可顿黄金堡(曼可顿黄金堡买不到了),今天神州网就「面包原料」曼可顿黄金堡(曼可顿黄金堡买不到了)展开分析。
以前在看《面包大王》的时候,经常被剧中做面包的画面所吸引,尤其是当男主角将面团娴熟揉捏之时,仿佛自己已经亲临现场去欣赏。而当金黄的大面包从烤箱里端出,隔着屏幕都能嗅到那种浓香的味道。特别是掰开之后拉丝的细节,不由得一边垂涎一边赞叹:欧巴手艺真绝。
而这么多年,我也在寻觅一款可以与面包大王相媲美的大面包。直到发现了曼可顿香浓黄金堡,第一次尝过之后,我便感叹到:嗯,就是它了!曼可顿黄金堡每袋为300克,非常饱满的大个头,加上金黄的外皮,让我这个爱面包的人,看一眼便心动不已。
金黄味美,一口难忘
我想曼可顿黄金堡是做到了“内外兼修”的一款面包,从视觉、嗅觉、口感多维度来征服你。黄灿灿的表皮,轻捻就可以揭下一层,入口品尝薄而焦香。它散发着小麦原始的麦香味,同时混合着牛奶的香甜。
再凑近嗅一下,足以让你贪婪吮吸这种味道。而面包掰开之后,有条条分明的丝状纹理,也有暄软的蜂窝,入口一尝,劲道又软乎,丰润不干柴,一口口吃下去停不下来。这样的大面包,真的让人有一种别样的满足感。
优质原料,成就美味
好的原料才能烘烤出绝味面包,曼可顿黄金堡使用的每一种原料均为精挑细选。作为主原料的小麦粉,优中选优,使得面包更加蓬松暄软;而且它加入了优质鸡蛋,发酵时选用了安琪酵母,一道道的用心成就了面包的色香味俱全。
深层发酵,拉丝质感
面包如果不拉丝,那么吃起来跟加了牛奶蒸出的馒头一般。想要面包拉丝一要看原料,二要看发酵。而曼可顿黄金堡除了用心选原料之外,还采用了12小时深层发酵的工艺,让面团中的蛋白质有充足的时间来均匀分散,从而使得面包拥有了拉丝的质感,吃起来弹性好又松软,十分有嚼劲却不干硬。这样的一款经典法式“拉丝”面包,轻松就征服了我的味蕾。
如今大家都生活在物质丰腴的年代里,面包早已不是充饥之用,我们享受它带来的踏实饱腹感,更期待在一口一口的咀嚼当中,享受那种无义形容的美味。如果你也想尝尝风味独特的拉丝面包,那么就准备一些曼可顿黄金堡来慰藉你的味蕾吧!
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