「崇明金瓜」崇明黄金瓜(崇明黄金瓜怎么做好吃)

最近很多人在问「崇明金瓜」崇明黄金瓜(崇明黄金瓜怎么做好吃)，今天神州网就「崇明金瓜」崇明黄金瓜(崇明黄金瓜怎么做好吃)展开分析。

各位看官，如果笔者问您，中国最大的岛屿是哪个？相信很多人都会毫不犹豫地回答——台湾岛。

第二大岛屿呢？相信很多人也知道答案——海南岛！

那么，第三大呢？

可能，有些看官就不知道是哪里了吧？没错，我国的第三大岛屿是长江口的崇明岛。

（高德地图截图）

正如各位看官所知，崇明岛是由长江上游而来的泥沙淤积而成。并且，因为潮汐力量的南北偏差，造成了崇明岛并没有位于长江主航道的中心，而是更靠近长江北岸一点。

崇明岛虽然名为“崇明区”，但是，崇明岛并非全部属于上海市。

在崇明岛的北部，靠近长江北岸，有很小的一部分 其实是属于南通的。相信有些看官并没有注意到这个有意思的细节。（这是因为崇明岛更靠近长江北岸的原因吗？）

（这个农庄的名字很有意思——西来农庄。取崇明岛由“西来”之沙形成之意。）

崇明岛面积超过1000平方公里，其形成历史，不过1000多年。

所以，2500年前，吴王夫差北征齐国的时候，吴国军队分两条路线北上。一条是水军入黄海，沿海北上，奔袭今天的日照等地。另外一条，是陆军跨过长江，在扬州附近入邗沟而北上。

（春秋战国时期地图）

那个时候，长江之水带来的泥沙，还没有冲积形成崇明岛。所以，吴国军队也就无渡江可以借用的有利地形。

崇明岛，位于一江春水与东海之水的交汇处，正好是咸、淡水汇合之地。独特的水文条件，让这里的物产别有一番特色。

崇明老毛蟹就是其一。

（崇明老毛蟹）

阳澄湖大闸蟹，在上海及其周边地区，无疑可以作为美味的代名词。大闸蟹个大肉多，堪称一绝。

比起阳澄湖大闸蟹，崇明老毛蟹个头就小了很多。

但是，老毛蟹以自己蟹螯上独特的长毛，薄薄的蟹壳，满满的蟹膏，活出了自己独特的“蟹生”（人生）。最后，把自己活成了“国家地理标志产品”。

同样成为崇明岛“国家地理标志产品”的，还有这个长相颇似哈密瓜的东东。

这个瓜，名字叫做崇明“黄金瓜”。

黄金瓜好像只生长在崇明岛上，最起码，去过很多地方的笔者，在其他地区还未曾见过这种黄金瓜。

笔者不是植物学家，所以查了一下资料。原来，崇明黄金瓜其实就是“茭瓜”。

（崇明黄金瓜最经典的吃法是凉拌。脆爽可口，有“菜中海蜇”之誉。）

笔者老家在山东，山东也是有茭瓜的，但是，模样却与崇明黄金瓜大相径庭。可能，这是因为崇明岛独特的咸、淡水条件形成如此差异的吧。正如“南橘北枳”之意。

南橘，对于笔者这样一个北方人而言，实在是区分不出整个江南大地上到底有多少个不同的品种，以及这些品种之间那微妙的差别。

当然，也有可能是，这些南橘其实都一样，只不过由于水土不同而形成了诸多不同口味而已。

崇明岛上也有柑橘，而且产量很大，价格便宜，口味独特。每年秋季，崇明岛上都会举办“崇明柑橘节”。

300多年前的清朝初年，郑成功联合了浙江东部的反清力量，水陆大军，齐头并进，直奔长江口而来。

属下建议郑成功，应该先拿下长江口的崇明岛，并以此为据点，然后再朔江而上，攻取重镇南京。但是，郑成功并没有采纳这个意见。

当郑成功进攻南京失利，沿江而下，再想夺取崇明岛的时候，迎接他的却是久攻不下，进而败退海上的结局。

笔者猜想，擅长水战的郑成功最终没有拿下崇明岛，除了本身已处强弩之末，作为守军最有利后勤保障的，崇明岛上的丰富物产，也是不可忽略的因素吧。

今天，西来之沙，还在顺着长江之水不断涌来。

根据现有的水文资料，崇明岛每年都会增加大约5平方公里的“新生土地”。

在将来几十年光景内，崇明岛北面的水道，有可能彻底消失。如此一来，崇明岛，就会与长江北岸的陆地连成一片。

那个时候，我国第三大岛屿，就要让位于舟山岛了！