「翠玉粤菜」在五一黄金周期间小明(在五一黄金周期间小明小亮等同学)

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随着旅行消费开启“内循环”模式，人们对于即将到来的五一黄金周的热情与期待也已达到历史最高点。

截至4月中旬，综合各旅游平台信息，今年五一假期预计将突破2亿人次出游，旅游市场真正迎来了井喷式的爆发契机。

在此背景之下，洲际酒店集团以中华美食文化为载体，进一步丰富餐饮体验，打造旅途中及家门口的优质生活方式；旗下高端中餐品牌彩丰楼应势推出全新升级菜单“彩丰十味2021”，以十道匠心独运的精致佳肴，款待四方宾客。

这份由彩丰楼主厨团队携手“粤菜教头”林振国大师所打造的菜单，不仅秉承了彩丰楼品牌融合传统与创新的一贯风格，更以“清、鲜、嫩、滑、爽、香、酥、脆、肥、浓”的食物本味为美的灵感，萃取中菜经典，借由主厨们精湛的厨艺与巧思得以精彩呈现。自5月1日起，带领本地食客及旅行者在洲际酒店集团旗下各品牌酒店中的37家彩丰楼中餐厅，赏味经典与创意相融的味蕾之旅。

翠玉藏珍迷你冬瓜盅。翠玉般色泽的迷你瓜盅与瑶柱、带子、虫草花、松茸等一同炖煮，让“翠玉珍馐”汤“清”而味淡的同时，又回味甘甜

陈皮雪花和牛叉烧。精选雪花和牛用秘制叉烧酱汁以粤式古法烹制，让“陈皮雪花和牛叉烧”尤为“肥”香润口，入口便让人满足

洲际酒店集团大中华区首席运营官爱默尔（Daniel Alymer）先生表示：“自1984年进驻中国市场以来，洲际酒店集团深入洞悉中国客人的消费需求。集团旗下备受业内名家肯定的彩丰楼中餐厅，致力于将独有的东方情怀与博大精深的中国餐饮文化相融合。”

林振国大师曾任职于集团旗下的广州中心皇冠假日酒店，从业至今一直致力于弘扬粤菜文化，同时在其精湛的烹饪技艺上不断追求创新。此次参与打造“彩丰十味2021“的团队包括合肥洲际酒店行政总厨、淮扬菜与粤菜大师包科峰师傅，福州融侨皇冠假日酒店行政总厨、粤菜少帅李小明师傅等彩丰楼当家主厨。十道菜品都经过了彩丰楼主厨团队与林振国大师的精心甄选，形、色、香、味的层层递进，每道菜品各具特色。

编辑：盛倩玉

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