「螃蟹均匀」黄金蟹怎么做好吃(黄油蟹怎么样做好吃)

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秋风送爽之时，正是螃蟹最肥美的时节。让爱蟹的吃货们真是无法抗拒秋季正是螃蟹最肥美的时候，不仅味道鲜美，营养丰富。

蟹肉中还含有磷、钾、钙、多种氨基酸。更能补充高蛋白。别看螃蟹个头小小，却具有抗感染，促进伤口愈合；清热解毒；预防肿瘤等多种功效。更重要的是螃蟹肉质细嫩，味道鲜美，是人们喜食佳品。爱吃的人不妨趁此时来一份螃蟹粥吧，清爽可口，香滑软绵，味道别提有多鲜了。特别适合老人和小孩。来分享一下好吃的窍门。

大米先淘洗干净，提前用水泡好。泡好后捞出，倒入适量油，再加一勺盐，把它搅拌均匀。

这里提前加入油这个小窍门，能够防止它等会煮的时候粘锅。搅拌均匀后腌制15分钟。

砂锅里加水，烧开后，倒入腌制好的大米。

然后把螃蟹和虾都处理干净。然后把螃蟹切成小块。蟹壳也清洗干净备用

煮到大米开花后。

倒入切好的螃蟹，再加入姜丝，搅拌均匀。先煮5分钟。

煮5分钟后，倒入处理好的虾。

接着倒入适量的花生油，再根据自己的口味加入适量的盐调味，再加入适量的胡椒粉。搅拌均匀。

关火，撒上香菜末，就做好了。

蟹粥香滑软绵，容易消化，特别适合老人和小孩。早上，喝一碗热乎乎的粥，是不是很舒服?

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