「肉馅海蛎」黄金糯米蛋多少钱一个(糯米蛋哪里有卖)

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上海的城中镇，休闲娱乐必去

上海作为一座繁华的大都市，遍地是高楼大厦，快节奏的生活方式，每个人步履匆匆，想要找一个心静神怡的地方，确实很少，城中心有一个地方既有古色古香的建筑又有特色美味的小吃，俗称城中镇，是休闲娱乐、养精蓄锐的必去之处。

悠久的历史文化，各种特色小吃

上海七宝老街是一座古镇，距今已经1000多年历史了，街分为南北两大街，北大街主要以工艺品和收藏品为主，南大街以特色美食为主，这里俨然已经成为旅游、休闲、游乐的必去之处，作为一名美食博主，我肯定是要介绍它的特色美食。

神秘的灌蛋，被列为非物质遗产

今天我要带给大家的是一种被列为非物质文化遗产的美食小吃，灌蛋！不是像北方的炸老虎那样把鸡蛋灌到面里面，而是把一些特制的肉馅、糯米和其他的一些东西灌到蛋里，很多人比较纳闷，这个怎么灌进去？

灌蛋手法有技巧，一般人整不了

先把一颗鸭蛋倒到碗里，左手拿一双筷子，夹着肉馅，右手拿一支筷子，不停地将筷子上的肉馅一点点杵到蛋黄里，这个真的是技术活，一般人绝对做不到，蛋黄像是毫发未损，里面已经包着个大肉馅了，我突然有个大胆的想法，直接拿注射器打到鸡蛋里不行吗？

灌蛋价格贵，技艺值千金

一个灌蛋15元，不得不说，这钱完全花在了技术上，买个水煮蛋再买一碗混沌吃着也挺香，灌蛋切开真的很让人惊喜，灌进去的肉馅在鸡蛋里并没有松散开，而是形成一个小肉团，一层蛋清一层蛋黄里面一层肉馅，令人惊奇的同时忍不住尝一尝他的味道，的确是香而不腻！

海蛎煎蛋，酱香味浓

店里除了灌蛋还有其他的几种小吃，像海蛎煎蛋，黄金糯米蛋还有特色肉燕，这种小吃店价格都偏高，可以吃个新奇，海蛎煎蛋做的还算不错，酱香掩盖了海蛎的腥味，但是酱香并没有达到浓郁的口感，少点火候。

黄金糯米蛋，咸蛋黄的天堂

黄金糯米蛋里面有咸蛋黄，所以有微微的腥气，这个属于正常，爱吃咸蛋黄的要点这个，这个里面没有完整的蛋，但是糯米、青菜和蛋黄充斥着整个蛋壳，价格比较便宜，8元一个，个人觉得这个要好吃一些，看上去口感更加丰富一些。

在七宝老街里边逛边吃，吃饱了就去北街的工艺品店里，陶冶一下情操，饿了再回南街继续吃，这样的周末真是自在。