「台风做法」黄金脆皮香酥虾(油炸香酥虾)
最近很多人在问「台风做法」黄金脆皮香酥虾(油炸香酥虾),今天神州网就「台风做法」黄金脆皮香酥虾(油炸香酥虾)展开分析。
台风收容所是学生时代要去的老店。当然我不是在宣传那个:)现在有名的餐厅越来越多了,以前的摊位变得安静了一些。问旁边的小同事,没吃过这道菜的人出乎意料的多。但是我想说,这个经典的做法,腌虾值得炒,然后和麦麸虾一起炒。虾不用剥皮,插了一个入口,嘴里清脆又香,外面的风雨好像都与我无关。
“你在的地方是我避风的港口。单击
材料
250克猕猴桃虾
姜汁10g
料酒10g
1g白胡椒粉
糖1g
盐3.5g
50g大蒜
面包麦麸60g
微微椒园
稍微放点葱
[台风保护所脆虾]做法
250克猕猴桃下巴虾,切开前脚,摘下虾绳,加入10g姜汁(将生姜揉搓成泥,放入纱布包,挤出姜汁即可),加入10g 料酒,1g白胡椒和1.5g盐,浸泡30分钟。(台风保护所脆虾)做法步骤1
50g大蒜放在100度油锅里,用小火炒成黄金,捞出凉爽的大蒜油。(台风保护所脆虾)做法步骤2
适量倒入大蒜,加入60g制麦麸,在中小型火中炒至金黄色脆,冷却,备用。(台风保护所脆虾)做法步骤3
把腌虾薄薄地裹上淀粉。(台风保护所脆虾)做法步骤4
放入160度的油锅(油量不到一点虾),中火炸1分钟左右,在完全变色的状态下捞出;油吹到180度时,铁锅火再溅30秒,捞出沥滤液。
注:使用虾更香的剩馀大蒜油。(台风保护所脆虾)做法步5
倒一点底油,加大蒜炒,炒面包糠和甜椒园(香葱香好的话,撒适量洋葱一起炒),用中火均匀炒,加入2g盐和1g糖调味,用对话材料快速炒。(台风保护所脆虾)做法步6
撒一点洋葱,台风保护所脆虾就完成了!
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