「波尔多纬度」黄金纬度葡萄酒(中国白酒黄金纬度带)

最近很多人在问「波尔多纬度」黄金纬度葡萄酒(中国白酒黄金纬度带)，今天神州网就「波尔多纬度」黄金纬度葡萄酒(中国白酒黄金纬度带)展开分析。

不得不说，法国的波尔多是上天倾爱的地方，仅梅多克地区就坐落着世界上最著名的三大酒庄：拉菲古堡（Chteau Lafite Rothschild）、拉图城堡（Chteau Latour）和木桐酒庄（Chteau Mouton Rothschild）。这使得波尔多的红酒几乎成了众人心中红酒的代名词

拉菲酒庄

多年来，特别是淘宝，一直有个说辞是：“波尔多出产高品质葡萄酒，我们与波尔多处于同一纬度，所以我们的葡萄酒，与波尔多一样，都是高品质的”。

纬度是跟气候条件、产区分布和风格有关，但上面说辞纯属耍流氓。要这样说，哈尔滨的纬度还和波尔多是一样的呢！

于是，“与波尔多处于同一纬度带”的说法，就很流行，许多酒商都拿它说事儿，叫“北纬44°黄金纬度”，仿佛只要跟波尔多扯上关系，似乎就榜上了大款，酒自然就会卖得好，其实说白了，拿“与波尔多同一纬度”说事，是一种营销手段，糊弄消费者，仅此而已。

葡萄酒的质量取决于葡萄的质量，纬度与葡萄的生长质量有关系，但葡萄的品质绝不是完全由纬度决定的。

举个例子，美国国土东西横跨5000公里的大部分都在北纬44度左右，但能做酒的地区，只有靠海边的加州纳帕、索诺玛等大概10%的部分土地，其他90%的内陆地区都不适合做酒，最重要的是气候条件不适合，加州纳帕是地中海温带气候，夏天凉爽、无雨、干燥，昼夜温差大，冬天是雨季，受太平洋暖流影响，气候温和，阳光明媚，非常适合葡萄的生长。

纳帕产区葡萄园

但内陆地区就没有这些条件，即便同样在“北纬44°黄金纬度”，种葡萄冬季干旱，冰雪连天，夏天雨季，湿热温差小，葡萄失去了好的生长条件，肯定酿不出好酒。

再看专家专业术语的解释：

葡萄种植区域的纬度对于葡萄质量的影响，是通过该地区的气候条件实现的，而不是这个“纬度带”本身能够实现的。这些气候条件主要包括：积温、降水、光照、无霜期、病虫害等等。

不难发现，处在同一纬度带的地球表面，有很多的气候类型，比如与波尔多相近纬度带的葡萄酒产区有：北罗纳河谷、皮埃蒙特、美国华盛顿、纽约州，以及加拿大尼亚加拉、中国天山、通化等，同样是同一纬度带的产区，又有着内陆地区和地中海地区的气候差异，这里来举几个例子：

先看看波尔多产区，这里位于法国西南部，西临大西洋。属于温带海洋性气候，有一股名叫墨西哥湾暖流的温暖洋流也会流经附近的海域，给波尔多带来更多的“温暖”，所以夏季炎热干燥，冬天温和多雨，波尔多的整体气候是比较温和的。有着最适合葡萄生长的气候。常年阳光的眷顾，让波尔多形成了大片的葡萄庄园，葡萄酒更是享誉全世界。

北罗纳河谷产区远离海洋，是温和的大陆性气候，夏季炎热冬季寒冷，降雨量比较高，这还有寒冷的北风——密史脱拉风（Mistral）吹过，极端气候比较常见，所以这里的葡萄需要足够的光照和热度才能成熟。这样的气候条件赋予了葡萄酒酸度高，单宁强，带着黑色水果的香气，也有明亮的香料味道，酒体中等，口感丰富等特点。

中国新疆的天山产区也与波尔多纬度相同，但是与波尔多相比，这里相对气候干燥，但同样也是高品质的葡萄酒产区。

这里日照时间长，年日照超过2700小时，昼夜温差大，日温差超过20℃，与波尔多的气候形成天壤之别， 这些得天独厚的风土特点，赋予新疆葡萄病虫害少、无污染、糖分高、颜色深、风味浓郁等产区特点。