「面包美食」黄金脆皮虾的做法(黄金脆皮虾的做法和步骤)

最近很多人在问「面包美食」黄金脆皮虾的做法(黄金脆皮虾的做法和步骤)，今天神州网就「面包美食」黄金脆皮虾的做法(黄金脆皮虾的做法和步骤)展开分析。

黄金脆皮虾

By 家常美食工坊

虾又全身是宝，含有大量人类所需的营养成分：丰富的钙、胡萝卜素、维生素和人体所需的8种氨基酸，虾的做法又多种多样，是夏日小酌时的最佳选择。今天就用新鲜的虾和大家分享一道自制脆皮虾的做法！！！

原料：鲜虾、鸡蛋、蚝油、胡椒粉、黄酒、淀粉、面包糠。

做法步骤：

第1步、准备鲜虾，虾去尾去壳，不要多余部分。

第2步、用牙签挑去虾肠和肚子上的筋，保持虾的干净卫生。

第3步、虾清理完毕后，加入蚝油、胡椒粉、黄酒搅拌均匀，腌制等待20分钟。

第4步、按照顺序，给腌制的虾裹上淀粉、蛋液、面包糠。

第5步、下入油锅，炸至金黄定型，虾肉弯曲即可捞出装盘。

第6步、配上点番茄酱，效果更佳！！！

小贴士：

在裹面包糠后最好不要用手压，面包糠沾多少是多少，压了会导致变形，影响形状，看起来就没那么好看了在最后一步的过程中，务必要大火迅速炸，这样才能保持锁住水分，鲜美到想不到。

来自 美食天下 家常美食工坊 的作品。

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