「红薯玉米片」黄金满地菜(遍地黄金什么菜)

最近很多人在问「红薯玉米片」黄金满地菜(遍地黄金什么菜)，今天神州网就「红薯玉米片」黄金满地菜(遍地黄金什么菜)展开分析。

大家好，我是厨易，分享一学就会的厨房美食，欢迎交流，互相增进。

年底了，很多人都在为大年三十的年夜饭做准备了。年夜饭上的菜，既要好吃，又要寓意好，最好制作步骤别太复杂。今天小易给大家推荐一道“满地黄金”，这道菜金灿灿的，看着格外诱人，香甜的口感更是寓意着一年都甜甜蜜蜜。

所需食材：

红薯、玉米淀粉、玉米片、食用油、清水、白糖

制作步骤：

第一步：红薯去掉皮并切成粗条，然后放入水中清洗几遍，充分洗去红薯里面的淀粉；接着把红薯充分沥干水分（也可以直接用棉布把水分擦干），放入没有水的碗中。

第二步：往红薯条中加入适量玉米淀粉并下手抓匀，让每一根红薯条都均匀地裹上淀粉。

第三步：锅中加油烧热，油温烧至锅中有快速的泡泡即可；接着把红薯下入锅中小火慢炸，炸至微微发黄捞出来。

第四步：继续把锅中油温升高，然后放入炸好的红薯进行复炸。

第五步：开小火，把一勺玉米片放入锅中油炸十秒钟立即捞出，控油后放入大碗里面备用。

第六步：把锅清洗干净，接着加入一勺清水和一勺白糖，稍微搅和后不要动；小火煮至白糖冒大泡泡时快速搅动，把糖搅至融化；继续熬至糖的颜色变成浅褐色。

第七步：把炸好的红薯条倒入锅中，拌匀后把红薯条快速倒入玉米片并再次拌匀；待糖浆把玉米片也均匀地裹住即可；最后把粘连在一起的红薯条分开并装盘，美味即成。

制作关键点：

红薯裹糖后粘连在一起的红薯一定要分开，这一步骤一定要快速完成。

简单的食材和操作步骤，好看好吃又吉祥。你也快来试试吧，现在开始练手，年夜饭上正好露一手！

本期黄金满地的视频制作全过程，大家可以搜索关键词，厨易 黄金满地，这样就能很快找到了哈，我们下期见！