「椰蓉蛋黄」黄金椰蓉球的做法(黄金椰丝球的做法)
最近很多人在问「椰蓉蛋黄」黄金椰蓉球的做法(黄金椰丝球的做法),今天神州网就「椰蓉蛋黄」黄金椰蓉球的做法(黄金椰丝球的做法)展开分析。
前几天给大家分享了一个芋泥蛋糕卷的方子,里面会剩下四个蛋黄,做过的小伙伴都问kaoker蛋黄可以做啥?我们当然不能浪费啦!赶紧给大家安排一个消灭蛋黄的方子!——黄金椰蓉球。做了下午茶还可以准备一组小零食,追剧的时候慢慢吃。这是kaoker小时候最喜欢吃的小零食,经常带去学校分给朋友吃,不甜不腻,椰子味十足,还酥酥脆脆的!喜欢椰子味的一定超爱!原料都是日常会储备的基础烘焙材料,操作也很简单,只需要搅拌搅拌就能搞定!做出来一个个圆乎乎可爱爱的,一口气可以吃三个!
By kaoker烘焙日记
用料
黄金椰蓉球 100g黄油 50g细砂糖 35g蛋黄 2个牛奶 20g低筋面粉 35g奶粉 20g椰蓉 110g
做法步骤
1、糖粉倒入软化的黄油中,搅拌均匀。
2、再用电动打蛋器辅助搅拌均匀。
3、加入蛋黄,打发。
4、分两次加入牛奶,继续打发。
5、过筛加入低粉和奶粉,用刮刀翻拌至无粉。
6、加入椰蓉,混合均匀。
7、手搓成团,冷藏30分钟。
8、分10g/个,搓圆。
9、在椰蓉里滚一圈,裹上椰蓉。
10、烤箱下火155,上火165,烤17分钟。
11、完成啦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
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