「糯米莲藕」黄金桂花(黄金桂花树多少钱一棵)

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春节年夜饭，黄金桂花糯米藕，教你一招软糯香甜可拉丝，老少皆宜

桂花糯米藕又名蜜汁糯米藕，是中国江南地区的名小吃，属于苏菜。其做法是将生糯米灌在莲藕中，配以桂花酱，软绵甜香，香气浓郁。西湖的莲藕则是藕中的极品，同样著名的南京桂花蜜汁藕更是和桂花糖芋苗、梅花糕、赤豆酒酿小圆子一同被誉为金陵南京四大最有人情味街头小食。

以前看见卖桂花糯米藕的总想买来吃，第一怕步干净，第二价格还不便宜呢，不如自己做，实惠卫生又好看，春节餐桌上大鱼大肉吃腻了，不妨来一道甜品，爽口开胃。这桂花糯米藕，做法不难，但是想要做得好吃，有的地方还是特别要注意的，不然就不会软糯香甜了，今天我将这个方法教给大家，希望它也出现在我们的春节餐桌上，保证全家老少抢着吃。

【黄金桂花糯米藕】

食材：莲藕2个，糯米一碗，水，红糖，白糖，红枣，也可以加枸杞，桂花酱，干桂花，柠檬汁或白醋几滴。

做法：

1.将莲藕洗干净，刮皮，这样白白净净的很好看。为了防止它氧化变黑，我们加几滴柠檬汁或者白醋泡一下，空洞里面也干净一些。然后将顶端切下来一个厚片，备用。

2.糯米可以洗干净提前泡几个小时，也可以用我教大家的方法，放入保鲜盒里，微波炉高火加热3分钟使用。

3.将糯米塞入莲藕中，此步骤是挺麻烦的，不过耐心一点，不一会的功夫也就完成了。

4.一边用手按压，一边用筷子扎，全部填满就好，扎实一些。

5.将一开始切下去的部分也填一些糯米，盖在顶端，用签子固定住。

6.锅中加水，放入红糖，因为红糖不是特别甜，我们还可以加入一些白糖来调节甜度。味道大家自己尝试看看，因为每个人用的水和藕的大小不一样，这个汤汁是要甜一些为好。

7.喜欢养生的朋友，加几颗红枣或着枸杞也是可以的，食材放入电压力锅中，煮熟，我焖了它一夜，为了更入味。

8.第二天将它放入锅中，大火收一下汁，使得它的汤汁更为浓郁，叫上桂花酱，再淋一些干桂花，更香浓了。

9.切开看看吧，拉丝拉丝，治愈！最后摆盘即可，别忘了配着汤汁食用才香甜。喜欢的朋友赶快试试看吧，真的好吃又好做。吃不完的可以放入盒子中，泡着汤汁也会越来越入味的。有的朋友喜欢吃凉的，但是胃不好的小伙伴注意了，热乎乎糯米才更好消化，春节切记不可以乱吃哦，再好吃的东西，也要适量，保护好自己的胃。

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