「小土豆土豆」黄金小土豆的做法(黄金小土豆的做法视频)

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今天逛菜市场准备买几个土豆炒土豆几块呢，发现一种小土豆，长这么大还是第一次见，出于好奇买了一斤回家，邻居看我买的小土豆，好奇的问，你会做这个吗？我说没吃过，她说我教你这样做，她把小土豆的做法跟我讲了30分钟，我大概记下了，按照邻居的教法，做了一份黄金小土豆，味道还是不错的，没想到小土豆比大土豆味道还要好吃。

食材：小土豆200克，蒜10克，生抽10克，辣椒粉5克，孜然粉5克，食用盐适量，食用油适量。

操作步骤：

1.市场上买回来的小土豆清洗掉外面的泥土上锅蒸10分钟，把蒸熟的小土豆放在冷水盆里泡凉，凉了以后一个个剥掉外皮放在一个小盆里。

2.平底锅倒油烧热，放入小土豆，煎到两面金黄转小火，放入蒜末，生抽，辣椒粉，孜然粉，食用盐，同时要记得翻面，关火放入小葱花搅拌均匀即可食用，做法非常简单，满屋都是海鲜味。

小土豆烹饪技巧：

1.小土豆不要直接下锅煎，先把土豆蒸软蒸熟才去煎，小土豆又入味有能够熟。

2.煎小土豆的过程中火候的把握很关键，不要一直大火，要大火小火轮流着换，这样才能把小土豆煎的两面金黄。

3.煎土豆时候放点十三香和孜然粉，满屋都是海鲜味，味道真的很好吃的。

在家做蒜泥小土豆时，不要直接下锅煎，多加这两步，做出来土豆满屋都是海鲜味。第一步把土豆蒸熟了再煎，第二步煎土豆的时候一定要把握火候，这样做出来的土豆两面金黄。这样烧小土豆的做法你喜欢吗？如果您也喜欢可以收藏和转发奥，小编感谢您的支持。