「维纳斯苹果」黄金富士苹果多钱一斤(金牌富士苹果价格)

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维纳斯黄金苹果出现的时候，受到的好评，足以让百年富士汗颜：纯甜无酸，香蕉与奶油的混合香气，迷人，代替红富士指日可待......，作为具有大量维纳斯苹果基地的威海，我也一直想去走访一下一睹这种苹果的风采。2022年的一次偶然机会，在威海认识了翠虹果品的岳建东，他的几百亩维纳斯黄金苹果可以说是“供不应求，”我见到他的第一个问题就是：现在种维纳斯黄金苹果还能赚钱嘛？这个品种的红利期到底还有多长时间？其实这个问题我也问过了好多人，他们给我基本上都是一致的答案：至少还有十年的时间。可我在岳建东这里得到了不一样的答案。

维纳斯黄金苹果

他想了一下这个问题，没有正面回答，“所有的品种都有赚钱和不赚钱的，维纳斯黄金苹果也是这样。”他想了一下，又接着说，“我接手这块维纳斯苹果园已经好几年了，刚开始的时候其实是不赚钱的。”这一点我感到很疑惑，维纳斯黄金苹果在很早的时候，就开始赚钱了，因为口感好，市场保有量低，物以稀为贵嘛。“刚开始的时候，因为质量不行。”岳建东笑着说，“不过现在好了，收购价十几块钱一斤，效益还是不错的。”那这个变化，关键在哪里？我又追问。我觉得这肯定是有学问在这里面的。

航拍：岳建东的维纳斯苹果基地

岳建东和他的维纳斯黄金果园

是土壤！大概和我想象的差不多。土壤有机质含量高，种出的水果肯定是不一样的。维纳斯苹果为什么价格高，一个很重要的原因就是口感好，而土壤是保证好口感的一个非常重要的关键因素。其实这个很多种植者也比较了解，但是真的去改良，或者改良的很好的人却寥寥无几。岳建东自己用手扒开地膜：“看看我这个果园的土壤有机质，最少也是4，跟日本的土壤有机质的含量相差不多了。”这样的有机质，能够充分保证维纳斯黄金苹果的质量。这才是岳建东的维纳斯黄金苹果能够供不应求，卖到好价钱的原因。

岳建东的果园土壤有机质很高

近几年,很多资本看到了维纳斯黄金苹果的高效益,纷纷走了进来，却有很多不赚钱，记得2020年我采访过一个种植维纳斯的园主，他跟我说，很多维纳斯苹果卖不掉，后来低价出售，一斤3块钱，4块钱。难道是因为量起来了嘛？据了解，这几年全国维纳斯苹果发展迅速，已经接近达到全国苹果面积产量的5%，在威海地区，基本上可以说取代红富士而存在。提起这里岳建东却否认了量大的原因，他对于大家跟风发展维纳斯黄金苹果深有感触：“维纳斯苹果能不能赚到钱，关键在于好不好吃。”岳建东跟我说，其实好吃的维纳斯苹果是不会滞销的。我接着向他请教，滞销的维纳斯苹果除了这个原因，还有吗？他跟我说，并不是所有的地方都适合发展维纳斯黄金苹果，不过烟威地区，地处北纬37度，还是比较适合发展的，再就是一定要种出口感好的维纳斯苹果。这就提到了我们上文说的一定要提高土壤的有机质含量。“维纳斯黄金苹果能不能赚到钱，关键是好不好吃。” 我紧接着问道：“那，它的果锈问题呢？”因为我知道这个品种跟金帅属于“近亲”，很多专家说果锈问题不好解决，是影响它商品率的一个最重要的因素。不过这点岳建东却有自己的看法，“刚开始的时候可能注意果锈，但是后来就更加注重口感了。”这让我突然想到，表光好，色泽艳丽也许是红富士的评判标准，那到了维纳斯黄金苹果这里，真的就那么重要嘛？拿红富士的尺子去测量维纳斯黄金苹果，真的公平吗？

但是，无论怎么说，种的水果最终目的是吃的，尤其是像维纳斯黄金苹果这样的品种，填补红富士的空白，这一点是毋庸置疑的。大家买维纳斯黄金苹果还是为了吃。“当然，这并不是说我们不注重它的表光，更不代表我们的维纳斯黄金表光不好，只是我们把好吃放到了更重要的位置上。”岳建东接着说道，“我不是否定表光的重要性，我觉得的颜值与口感同样重要，维纳斯苹果应该以口感胜出，以一优点压百缺点。”那你的维纳斯糖度能达到多少？我接着问道，岳建东却没跟我说一个具体的数字，“十几度吧，标准化也是我们现在努力要做的”。甜，能够让人分泌更多的多巴胺，能够使人愉悦，所以大家都喜欢甜。不过会不会有一天，大家又喜欢酸了呢？维纳斯黄金会不会就失去了它的光环，跌落神坛呢？“也许会有这么一天维纳斯苹果不行了，不过不会是这个原因。”岳建东笑道。

岳建东精心管理着自己的维纳斯苹果

岳建东还在精心管理着他的维纳斯黄金苹果，临走的时候，他也问了我一个问题：“我园子里除了维纳斯黄金苹果，还有很多品种，你为啥只对这一个品种感兴趣？”后来我回来以后，查了一下资料，目前威海地区已经开始继续发展别的品种了，比如瑞雪，王林，土岐等等。岳建东的果园已经完全没有红富士这个品种了，对于维纳斯黄金，他也经历了不赚钱到赚钱的过程，大家都看到了他的效益有多么多么好，很多时候却忽视了他的艰辛。世界上并没有稳赚不赔的买卖，大量资本进入维纳斯黄金这个领域，到底是好还是坏呢？我们希望苹果这个品系，能够百花齐放百家争鸣，但是不希望谁完全把谁消灭。再回到刚开始那个话题，大量资本的进入，是深坑还是重生？这还得看咱们自己。

与岳建东在一起参观维纳斯苹果基地

文/张丰溢

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