「大饼面团」黄金大饼图片(黄金大饼图片成品)

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黄金大饼这样做，外层焦香酥脆，内里柔软香甜，步骤详细学会不亏

生活中的大家，都是在工作与生活之间不断的权衡，在工作的时间中努力奋进来突破自己，在空闲时间又要陪伴家人，这就是成年人的不容易哦，小编是可以理解的。但是说到生活，每个家庭都有偏爱的食物，有些喜欢吃米饭，有些则喜欢面食，一般这种情况在南北方之间的差异中可见，但是跑去这种差异不说，适量的用面食当作主食，能够有效的养胃哦，所以说胃不好的伙伴建议选择这道黄金大饼来食用，今天就把最详细的做法教给你，赶快跟我试试吧！

黄金大饼是日常生活中经常出现的主食之一，一般不经常出现在家中，而是经常在各种中餐厅可见，在朋友聚会或者家庭聚会上，都会点上一道如此美味与菜品一同食用。黄金大饼主要的食材就是面粉、红豆和牛奶等混合制作而成，然后发面后再次进行煎制，直到表面酥脆即可，口感美味无敌了。

黄金大饼是一道相对来说比较复杂的美食之一，但是其营养价值满满，非常适合喜欢面食的人群食用。黄金大饼中运用了比较常见的红豆，红豆属于粗纤维中的一种，富含超多的维生素和膳食纤维，适量食用更具有补血益气、润肠通便的绝佳功效。另外还添加了一些蛋白质含量丰富的鸡蛋和牛奶，丰富口感和营养。

这道营养满满，口感软嫩的黄金大饼，绝对是你平时的主要的主食选择，其口感软嫩，非常养胃，胃不好的伙伴，赶快制作试试吧！

【菜品】：麻辣豆腐

【烹饪食材】:红豆200g、中筋面粉400g、鸡蛋一个、酵母4g、酵母4g、鸡蛋一个、白砂糖3g。

【烹饪步骤】:

步骤1、在制作之前先将准备好的红豆，用清水洗净，然后放入一个碗中，注入适量的清水，泡一晚上的时间。

步骤2、泡好后第二天将红豆整体倒入到电饭煲中，开启电源将红豆煮到软烂，煮完后不要开盖子，焖煮半个小时。

步骤3、随后将红豆取出放入碗中，加入少许的白砂糖，用工具充分捣成红豆泥，常温放置晾凉备用。

步骤4、随后开始弄面团，准备空盆倒入面粉和酵母和白砂糖，不断搅拌均匀，随后上手揉制成团，然后一分为二。

步骤5、大点的面团进行发酵，小的面团擀成薄饼状，然后铺上一层红豆沙，要用工具压实，随后从一端开始卷起来。在将发好的面团擀成面饼，将红豆面团放上去，包起来。

步骤6、收紧面口处，擀成大写的面饼，然后打散一个鸡蛋液，均匀的刷在面团的表面，然后撒上一把芝麻点缀。发酵一会后，放入蒸锅，蒸十五分钟即可取出。

步骤7、准备平底锅，放些食用油，油热后将面饼放进去，煎制到金黄酥脆，然后再进行翻面煎制，煎到两面酥脆即可取出。

步骤8、切成小块，松松软软的超好吃！

【烹饪小贴士】：

贴士1、在制作红豆的时候一定要提前泡一晚上，这样能够将红豆泡软泡大，在后续煮红豆的时候更容易熟口感也更香甜，更软烂。

贴士2、在制作面饼的时候一定要将红豆沙均匀的铺上去，用勺子将其压平，这样做出来更加细致，口感香甜。