「土豆虾球」黄金土豆虾球的做法(土豆虾球做法大全家常)

最近很多人在问「土豆虾球」黄金土豆虾球的做法(土豆虾球做法大全家常)，今天神州网就「土豆虾球」黄金土豆虾球的做法(土豆虾球做法大全家常)展开分析。

虾的做法太多了，怎么做最好吃，小研作为沿海地区的人，表示新鲜活虾当然是清蒸或者是直接白灼是最好吃的，因为够鲜甜，但没有吃习惯的话可能会觉得有点腥，所以今天给大家来一道黄金土豆虾球，不仅可以当正餐吃，也可以当小零食，好吃又好看

这道菜当个年夜饭也是不错的，没有人能抵挡住金黄的色泽，外酥里嫩的口感，以及土豆的绵密

需要准备的食材：

土豆 360克左右

大虾 9只

鸡蛋 1个

黄油 10克

盐 适量

黑胡椒碎 适量

面包糠 适量（装满一个碗的量，方便裹）

料酒 少许

生姜 少许

白胡椒粉 适量

接下来跟着我的步骤来就可以了

1.土豆去皮，洗干净切块，放入玻璃碗里，封上保鲜膜

2.土豆上锅蒸熟，我大概蒸了8分钟，具体时间根据你切的土豆块的大小去定，熟了就可以了

土豆在蒸的同时我们可以先处理好虾

3.把虾的头和壳去掉，再清理一下虾线，虾尾的部分不要去掉，要留下来。加入料酒、白胡椒粉、一点点盐、姜丝一起拌匀，腌制一下，去腥入味

4.虾处理完，土豆也就差不多蒸熟了，将蒸熟的土豆捣烂，撒盐、黑胡椒，加入黄油

5.土豆泥分成等量的土豆团，大概每个40g左右，根据虾的大小来定。取一个土豆团压扁，放入一只虾，露出虾尾的部分

6.轻轻地在手中滚圆

7.做好的虾球先裹上一层蛋液

8.再放入面包糠中滚几圈，均匀裹上面包糠就可以了

用五成热的油温把每个虾球下锅慢慢炸，火不要太大，小火炸5分钟左右，火大了容易炸糊或者是外面熟了，里面没熟，炸好之后，捞出控油就可以了

因为我家有空气炸箱，所以我用的是空气炸箱来代替油炸，更加安全健康，也不浪费油，没有的话直接用油炸即可

烤箱提前预热200度，烤盘铺上锡纸，摆上做好的虾球

上下烤模式，220度18分钟（这个可以要根据自己烤箱的温度进行微调）

做好的虾球是金黄色的特别好看，再挤点番茄酱特别好吃~

虾除了这些做法之外，还有很多，像油焖大虾，还有天妇罗，虾滑、虾饺等等很多种做法，为了方便储存，还会把新鲜的虾晒成虾干，不是生晒哦~虾干又来煲粥，做炒饭也别有一番风味呢~这里先先不一一说拉，还想看虾的其他做法，记得留言哦，说不定下次就安排上了

看完记得交作业哦~