「猪脚常德」黄金台小区(黄金台小区立项)
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国庆期间,常徳朋友安排在黄金台金色世纪店聚餐,看到餐桌上的猪脚,瞬间唤醒20多年前的记忆,大口吃猪脚的情景仿佛就发生在昨天。
黄金台是常德餐饮老品牌,老店在建设街上,那时每天门庭若市,食客如云,就是为了吃他家的猪脚,似乎来常德不吃黄金台猪脚等于白来。
猪脚的创始人郑氏老奶奶,先摆摊后开小店卖猪脚,1995年在小店对街开设餐厅,因这地方叫黄金台,黄金台猪脚的名字就广而流传下来。
我们这次去的是分店,位于荷花路和紫菱路交叉口,金色世纪小区的临街门面。夕阳下,黄色外墙显得更加醒目,菜品广告照片,吸人眼球。
心心念念的猪脚上桌了,色泽油亮,香气扑鼻,赶紧夹上一片塞进嘴里,咬上一口,软软糯糯有嚼劲,入味透了,依然还是原来的那个味道。
吃完不过瘾,还想着来上一片,盘中已空,好客的主人赶紧又上了二盘,环顾四周,许多朋友满嘴油光吃着猪脚,便心安理得继续啃个不停。
这顿饭光钵钵菜就有6个
还有10多个炒菜,都是家常菜。
那辣椒炒猪油渣、爆炒小鱼小虾、腊八豆炒鸡蛋等是常德的特色菜,好吃又下饭。